I profumi del vino sono classificati in 31 famiglie aromatiche, ciascuna con i propri descrittori specifici. Dalle note fruttate di agrumi e frutti tropicali, alle sfumature floreali di rosa e violetta, passando per le complessità speziate, erbacee e minerali.
Ogni descrittore è collegato ai vitigni e alle zone in cui si esprime. Clicca su un descrittore per scoprire in quali vini puoi trovarlo.
limone, lime, pompelmo, pompelmo rosa, arancia, arancia sanguinella, arancia rossa, mandarino, cedro, bergamotto, scorza d'arancia, scorza d'arancia candita, agrumi, agrumi canditi, agrumi delicati, agrumi leggeri
ananas, mango, papaya, frutto della passione, litchi, guava, banana, banana (macerazione carbonica), cocco, kiwi, frutti tropicali, frutta tropicale, fiori tropicali
mela, mela verde, mela golden, mela cotogna, pera, pera williams, pera matura, cotognata, frutta bianca
pesca, pesca bianca, pesca gialla, pesca matura, albicocca, albicocca matura, albicocca secca, albicocca candita, ciliegia, ciliegia nera, ciliegia matura, ciliegia sotto spirito, ciliegia acida, amarena, prugna, prugna matura, prugna secca, prugna nera, prugna cotta, prugna rossa, nettarina, susina
fragola, lampone, ribes rosso, ribes nero, uva spina, gemma di ribes nero, ribes, mirtillo rosso, melograno, cranberry
mora, mora in confettura, mora concentrata, mirtillo, gelso nero, sambuco (bacche)
mandorla, mandorla amara, mandorla fresca, mandorla tostata, nocciola, nocciola tostata, noce, noci, fichi secchi, fichi, datteri, uva passa, prugna secca, albicocca secca, frutta candita, canditi, scorza d'arancia, frutta secca, melone, uva fresca, uva moscato, caramella alla frutta
fiori bianchi, fiori di acacia, gelsomino, zagara, caprifoglio, fiori di tiglio, tiglio, fiori di sambuco, biancospino, magnolia, fiori di campo, camomilla, fiori di montagna, note floreali delicate, note floreali intense
ginestra, fiori di ginestra, mimosa, fiori gialli, tarassaco
rosa, rosa appassita, rosa canina, rosa bianca, petali di rosa, acqua di rose, violetta, violetta bianca, violetta intensa, viola, iris, lavanda, glicine, peonia, geranio, fiori viola
rosa appassita, fiori secchi, fiori appassiti, pot-pourri, petali secchi, rose appassite
timo, rosmarino, salvia, origano, basilico, menta, menta piperita, mentolo, eucalipto, erbe aromatiche, erbe provenzali, erbe mediterranee, erbe alpine, erbe di montagna, erbe della garrigue, garrigue, macchia mediterranea, macchia, mirto, finocchio, finocchio selvatico, finocchietto, anice, anice stellato, alloro, erbe fresche, note erbacee fresche, erbe andine, erbe della macchia, note alpine, erbe
erba tagliata, erba, fieno, paglia, bosso, foglie verdi, foglie di pomodoro, peperone verde, peperone, peperone rosso arrostito, asparago, carciofo, ortica, ortiche, crescione, note vegetali, note erbacee, note verdi, pomodoro verde, pomodoro secco, radice, lenticchia, oliva, olive, olive nere
sottobosco, fungo, funghi, tartufo, tartufo nero, tartufo bianco, muschio, muschio bianco, humus, foglie secche, terra bagnata, terra, note terrose, terra rossa, selvaggina, note muschiose
vaniglia, vaniglia leggera, cannella, chiodi di garofano, noce moscata, cardamomo, zenzero, zenzero candito, anice, anice stellato, liquirizia, spezie dolci, spezie orientali, spezie esotiche, spezie delicate
pepe, pepe nero, pepe bianco, pepe verde, pepe rosa, peperoncino, jalapeño, zenzero, rafano, senape, spezie scure, spezie pungenti, spezie intense, spezie mediterranee, spezie verdi, spezie
pane tostato, crosta di pane, brioche, toast, biscotto, farina d'avena, cereali tostati, note tostate, tostatura, lievito
mandorla tostata, nocciola tostata, noci tostate, pralinato, marzapane
caffè, caffè tostato, cacao, cacao amaro, cioccolato, cioccolato fondente, cioccolato al latte, cioccolato leggero, moka, espresso
fumo, affumicato, affumicato leggero, note affumicate, note fumé, bacon affumicato, carne affumicata, legno bruciato, cenere, cenere vulcanica, catrame, bitume
caramello, crème brûlée, butterscotch, toffee, mou, zucchero caramellato, miele caramellato
pietra focaia, selce, pietra, pietra bagnata, pietra calcarea, pietra lavica, pietra pomice, pietra vulcanica, gesso, ardesia, grafite, mineralità, mineralità vulcanica, mineralità alpina, mineralità atlantica, mineralità leggera, mineralità intensa, mineralità più marcata, mineralità andina, minerale vulcanico, minerale, note minerali, note vulcaniche, roccia, granito, terre noire, zolfo (mineralità)
sale, sale marino, salino, note saline, iodio, salmastro, note salmastre, mineralità marina, note marine
ferro, rame, inchiostro, metallo
eucalipto, menta, mentolo, canfora, resina, pino, abete, ginepro, note balsamiche, balsamico
cuoio, pelle, pelliccia, muschio animale, selvaggina, carne, carne cruda, sanguigno, stalla, sudore, note animali
burro, burro fuso, burro fresco, panna, latte, yogurt, formaggio, note lattiche, note grasse
miele, miele d'acacia, miele di castagno, miele millefiori, cera d'api, cera, polline, propoli, miele delicato, lanolina
cedro, sandalo, quercia, legno, barrique, rovere, scatola di sigari, sigaro
tabacco, tabacco dolce, tabacco bianco, tabacco secco
idrocarburi, idrocarburi leggeri, cherosene, gomma, zolfo, note sulfuree, fiammifero, cuoio invecchiato, foglie morte, pot-pourri, tè, tè nero, te earl grey, zafferano, curry, note evolute, cola, kirsch, carruba, note di appassimento