Vitigno Rosso
Sinonimi: Monastrell (Spagna), Mataro
4 zone di produzione, 31 descrittori aromatici
mora, mirtillo, prugna, olive nere, carne affumicata, cuoio, garrigue, timo, rosmarino, pepe nero, grafite
mora, prugna, erbe della garrigue, cuoio, spezie, olive, carne
mora in confettura, prugna cotta, cioccolato, liquirizia, erbe aromatiche, cuoio
mora, prugna, cioccolato, liquirizia, carne, spezie, note terrose