Syrah/Shiraz

Vitigno Rosso

Sinonimi: Syrah (Francia), Shiraz (Australia), Serine

11 zone di produzione, 86 descrittori aromatici

Profilo Aromatico per Zona

Rodano Nord - Côte-Rôtie

violetta, pepe nero, olive nere, bacon affumicato, mora, mirtillo, grafite, cuoio, timo, rosmarino, cioccolato

Rodano Nord - Hermitage

mora, ribes nero, violetta, pepe nero, cuoio, carne affumicata, tartufo, liquirizia, grafite

Rodano Nord - Cornas

mora, mirtillo, violetta, pepe nero, olive, terre noire, grafite, ferro

Rodano Sud

mora, prugna, lavanda, garrigue, pepe, spezie, erbe provenzali

Barossa Valley - Australia

mora in confettura, cioccolato, eucalipto, menta, vaniglia, cocco, liquirizia, caffè, prugna cotta, spezie dolci

McLaren Vale

mora, cioccolato, liquirizia, olive, prugna, spezie, eucalipto

Hunter Valley

mora, cuoio, terra, pepe, prugna, note terrose, spezie

Stellenbosch

mora, pepe nero, olive, cioccolato, violetta, spezie, carne affumicata

Hawke's Bay - NZ

mora, pepe, olive, spezie, violetta, erbe, cioccolato

Sicilia

mora, prugna, pepe nero, macchia mediterranea, cioccolato, spezie, erbe aromatiche

Toscana

mora, violetta, pepe, spezie, cioccolato, erbe mediterranee