Chardonnay

Vitigno Bianco

Sinonimi: Morillon (Austria), Pinot Chardonnay

8 zone di produzione, 62 descrittori aromatici

Profilo Aromatico per Zona

Borgogna - Chablis

pietra focaia, gesso, limone, pompelmo, mela verde, fiori di acacia, mandorla fresca, sale marino

Borgogna - Côte de Beaune

burro, nocciola, brioche, mela cotogna, pera matura, miele d'acacia, vaniglia, fiori di tiglio, note tostate

Champagne

gesso, mela verde, limone, fiori bianchi, brioche, mandorla, pane tostato, lievito

California - Napa/Sonoma

ananas, mango, papaya, burro fuso, vaniglia, caramello, cocco, pesca gialla, crème brûlée

Australia - Margaret River

pesca, melone, pompelmo rosa, burro, nocciola tostata, farina d'avena, vaniglia, note affumicate

Alto Adige

mela golden, pera williams, fiori di sambuco, burro, nocciola, minerale, erbe alpine

Sicilia

agrumi canditi, frutta tropicale, gelsomino, mandorla, miele, macchia mediterranea, sale

Nuova Zelanda

pompelmo, lime, pesca bianca, mineralità, fiori bianchi, note erbacee fresche