Nebbiolo

Vitigno Rosso

Sinonimi: Spanna, Chiavennasca, Picotendro

6 zone di produzione, 56 descrittori aromatici

Profilo Aromatico per Zona

Barolo

rosa appassita, violetta, catrame, tartufo, ciliegia sotto spirito, liquirizia, anice stellato, tabacco, cuoio, cioccolato fondente, menta, foglie secche, terra, ferro

Barbaresco

rosa, violetta, ciliegia, fragola, lampone, tartufo, spezie dolci, tabacco, liquirizia, note balsamiche

Roero

rosa, ciliegia, fragola, violetta, spezie, erbe aromatiche

Gattinara/Ghemme

rosa, violetta, ciliegia, lampone, tartufo, sottobosco, ferro, grafite, spezie, note terrose

Valtellina - Chiavennasca

rosa, violetta, ciliegia, lampone, note alpine, erbe, spezie, mandorla amara, mineralità

Carema

rosa, violetta, ciliegia, lampone, note minerali, erbe alpine, spezie delicate